لامب مقابل الأغنام: ما الفرق؟ (مع الصور)

الحمل هو خروف صغير عمره أقل من 12 شهرًا ، في حين أن الخروف يمكن أن يكون من أي عمر وأي جنس. الفرق مهم بشكل خاص عند البيع لأن الحملان عادة ما يكون لها قيمة أكبر من الأغنام الأكبر سنًا.

لحم الضأن أقل دهونًا وله نكهة أكثر اعتدالًا. لحم الضأن ، وهو لحم الضأن الأكبر سنًا ، له لون أغمق ، ونكهة أكثر كثافة ، وعادة ما يحتوي على دهون أكثر من لحم الضأن. يُفضل جلد الخروف أيضًا على جلد الضأن ، بينما يعتبر صوف الحمل أنعم من صوف الغنم. أخيرًا ، رعاية الحملان أسهل من رعاية الأغنام ، لأنها لطيفة ويمكن التعامل معها.

إن تفضيل لحم الضأن والجلود ، بالإضافة إلى حقيقة أن الخروف لا يمكن أن يتحول أبدًا إلى حمل ، يجعلها أغلى ثمناً وأكثر جاذبية.

الاختلافات المرئية