إذا لم تكن قد قمت بتربية الدجاج من قبل ، فقد تتفاجأ عندما تدرك أن هناك سلالات مختلفة من الدجاج مخصصة لوضع البيض أو تربية اللحوم. عادةً ، لا تكون أفضل طبقات البيض هي الأفضل أو الأسرع نموًا بين منتجي اللحوم والعكس صحيح ، على الرغم من أن بعض السلالات بارعة جدًا في كليهما.
عند تربية الدجاج للأكل ، يجب أن تتأكد من اختيار سلالة تنتج طائرًا ضخمًا مع اللحم اللذيذ في فترة زمنية قصيرة نسبيًا. هناك أكثر من 50 سلالة دجاج معترف بها من قبل جمعية الدواجن الأمريكية ، لكن هذه القائمة ستغطي فقط 20 سلالة من أفضل الطيور التي يتم تربيتها من أجل لحومها. بعض هذه السلالات مخصصة بشكل صارم لإنتاج اللحوم بينما البعض الآخر عبارة عن طيور مزدوجة الغرض مناسبة أيضًا لوضع البيض. كلهم دجاجات رائعة لتربيتها من أجل لحومها.
أنواع دجاج اللحم
قبل أن نبدأ في فحص السلالات الفردية ، من المهم التمييز بين الفئات الرئيسية الثلاث لدجاج اللحم.
دجاج اللاحم
دجاج اللاحم هو أي سلالة مصممة خصيصًا لتربيتها من أجل اللحوم. تنمو هذه الطيور أسرع بكثير من نظيراتها التي تضع البيض بحيث يمكنك استخدامها للحوم في وقت أبكر من السلالات الأخرى. كما أنها تزيد من وزن الجسم عند تناول نفس الكمية من الطعام.
يستغرق الدجاج اللاحم حوالي 5 أسابيع فقط حتى يصل وزنه إلى 4-5 أرطال. هذا يعني أنه يمكنك ذبح دجاج التسمين بعد 5 أسابيع فقط ، على الرغم من أنه يمكنك الانتظار لفترة أطول قليلاً للحصول على طيور أكبر.
عرض هذا المنشور على Instagramمشاركة بواسطة؟ صن شاين كوست ، كوينزلاند ؟؟ (mccarthyfarms_)
دجاج ثنائي الغرض
كما يوحي الاسم ، فإن السلالات ذات الغرض المزدوج مناسبة لإنتاج البيض واللحوم. تضع هذه الدجاجات كمية لا بأس بها من البيض بمعدل معقول بينما تنمو أيضًا بسرعة كبيرة بما يكفي لاستخدامها في لحومها. إنها تنمو بشكل أكبر بكثير من سلالات البياض وتقوم بذلك بشكل أسرع ، على الرغم من أنها لا يمكن أن تتطابق مع معدل نمو دجاج التسمين.
في وضع مثالي ، سيكون لديك قطعان منفصلة لإنتاج البيض أو اللحوم. هذا ليس ممكنًا دائمًا ، حيث يلعب دور الدجاج ثنائي الغرض ، ويقدم أفضل ما في العالمين. تتكون معظم قطعان الفناء الخلفي أو المنزل من دجاج مزدوج الغرض ، حتى لو كانوا يستخدمونها فقط لإنتاج البيض لأن الدجاج ثنائي الغرض يميل إلى أن يكون أكثر مرونة وأصعب من الدجاج البياض.
تم نشر مشاركة بواسطة Joelene Gambichler (cupofjoelene) كورنش كروسز هي سلالة دجاج التسمين. إنها واحدة من أشهر دجاجات اللحوم ولأسباب وجيهة. إذا كنت تقوم بتربية قطيع من أجل الأكل بشكل صارم ، فإن Cornish Cross هو أحد أفضل رهاناتك. هذه الطيور تنمو بسرعة لا تصدق. في غضون 6-8 أسابيع فقط ، يمكن أن تزن صلبان الكورنيش 12 رطلاً لكل منهما. إنها طيور منخفضة النشاط وجاهزة للحصاد في شهر واحد فقط. تحصل على الكثير من اللحوم البيضاء من هذه الطيور وتعتبر لحومها عمومًا من أفضل مذاق أي سلالة دجاج. منشور تم نشره بواسطة؟ Ｔｈｅ Ｌｉｔｔｌｅ Ｆａｒｍｅｔｔｅ؟ (thelittlefarmette) سلالة مزدوجة الغرض ، تعتبر Chanteclers من أسرع الدجاج نموًا ، حيث تصل إلى حجم الجزار في 11 إلى 16 أسبوعًا فقط. تبدأ الدجاجات أيضًا في وضع البيض مبكرًا ، لذلك لا يزال بإمكانك الحصول على بعض البيض منها قبل حصادها للحصول على لحومها. بمتوسط 200 بيضة في السنة ، فهي عبارة عن طبقات بيض صلبة جدًا. يزن الدجاج ما معدله 7 أرطال مع ظهور الديوك أثقل قليلاً عند 9 أرطال في المتوسط. إنها دجاجات رائعة لتربيتها في نطاق حر حيث يمكنها البقاء على العلف ، على الرغم من أنها تستمتع بالتغذية أيضًا. تتميز دواجن Chantecler بالمرونة في درجات الحرارة الباردة ، مما يجعلها مثالية للأشخاص في المناخات الباردة التي تتطلب دجاجًا شديد الصلابة. منشور تم نشره بواسطة Spectrum Poultry | جاكي (spectrumpoultryri) Croad Langshans هي دجاجات مزدوجة الغرض تضع في المتوسط 210 بيضة بنية داكنة في السنة. في بعض الأحيان ، يكون لبيضهم صبغة أرجوانية. تزن الديوك أقل بقليل من 10 أرطال وتزن الدجاجات ما يقرب من 8 أرطال. من المعروف أنها تنتج اللحوم البيضاء الوفيرة المليئة بالنكهة. هذه سلالة تراثية كانت موجودة منذ منتصف القرن التاسع عشر. نشأت لأول مرة في الصين ، على الرغم من الاعتراف بها من قبل جمعية الدواجن الأمريكية في عام 1883. ولأنها يمكن أن تطير فوق الأسوار ، فإنها تتطلب حاوية مسقوفة. صلابتها تجعلها مناسبة للعديد من المناخات. منشور تم نشره بواسطة Shana & Casey Bogert (@ bogert.family.homestead) تعتبر Freedom Rangers ، التي تسمى أيضًا Red Rangers ، من الدجاج اللاحم ، على الرغم من أنها تضع أيضًا بيضًا بنيًا مناسبًا للأكل. ما يميز هذه الطيور هو مدى سرعة استعدادها للذبح - 9-11 أسبوعًا فقط. إنها ليست أكبر دجاجات ، حيث يبلغ متوسط وزن الذكور 6 أرطال ، ولكن نظرًا لأنها تنضج بسرعة كبيرة ، فهي خيار رائع للحوم. على عكس العديد من السلالات الأخرى ، يتم تربية Freedom Rangers خصيصًا للتربية في المراعي. إنها المفضلة للمزارعين العضويين منذ أن تم إنشاء السلالة لسوق اللحوم الخالية من مبيدات الآفات. على الرغم من أنهم لا ينتجون الكثير من اللحوم مثل بعض سلالات الدواجن الشهيرة الأخرى ، إلا أن Freedom Rangers يصنعون لحومًا طرية ولذيذة من المؤكد أنها سترضي. منشور تم نشره بواسطة Amy (@ ms.amylouu) إذا كنت تريد دجاجًا يبدو جيدًا كما يتذوق ، فيمكنك التفكير في Kosher Kings. هذه طيور جميلة ذات ريش مخطط باللونين الأبيض والأسود. تنمو الديوك بشكل أسرع بكثير من الدجاج في هذه السلالة ، على الرغم من أن الدجاج يمكن أن يضع كمية كبيرة من البيض إذا تم الاحتفاظ بها حتى النضج. تنمو هذه الطيور بشكل أسرع من بعض سلالات اللحوم الشائعة الأخرى ، حيث يصل وزنها الكامل إلى 5 أرطال في 12 أسبوعًا فقط. دجاج نيو هامبشاير الأحمر هو نسخة أكبر وأكثر صلابة من رود آيلاند ريد. تنضج بسرعة كبيرة وتنمو بشكل كبير إلى حد ما ، حيث يصل وزن الحصاد إلى أكثر من 8 أرطال في 8-10 أسابيع فقط. نظرًا لمعدل النضج السريع ، يعتبر New Hampshire Reds من أنواع دجاج التسمين ، على الرغم من أنها أيضًا طبقات بيض ممتازة. أحد أفضل الأشياء في نيو هامبشاير ريدز هو أنهم متسامحون للغاية مع الطقس القاسي. إنها طيور هادئة نسبيًا ومن المعروف أنها قابلة للتكيف تمامًا. يميل الذكور إلى أن يكونوا عدوانيين بعض الشيء ، لكن غالبًا ما يُسامحهم عن إنتاجيتهم الرائعة. كان دجاج بليموث روك من أوائل السلالات التي نشأت في أمريكا. إنها واحدة من أكثر سلالات الفناء الخلفي شعبية اليوم ، وذلك بفضل إنتاجها الرائع من البيض واللحوم. هذه الدجاجات هي دجاجات لحم رائعة لدرجة أنها أصبحت واحدة من السلالات الأساسية للعديد من دجاج اللاحم المستخدمة في صناعة الدجاج التجارية. لبعض الوقت ، كان من الصعب الحصول على دجاج بليموث روك النقي. اليوم ، هم في طريقهم للعودة ، لذلك لا ينبغي أن يكون من الصعب للغاية العثور على بعض العينات لقطيعك. سيكون وزن دجاج بليموث روك في السوق خلال 8-12 أسبوعًا فقط ، حيث يقدم 7-8 أرطال من اللحم اللذيذ. على الرغم من استخدامها لإنشاء العديد من السلالات المختلفة ، إلا أن رود آيلاند ريدز تم إنتاجها في الأصل كدجاج ثنائي الغرض يهدف إلى توفير البيض واللحوم. يضعون بيض بني كبير جدًا بمعدل حوالي خمسة في الأسبوع. علاوة على ذلك ، فإنها تصبح ثقيلة جدًا ، حيث يبلغ وزنها 7-8 أرطال نمت بالكامل. يمكن أن تتعامل هذه الدجاجات بسهولة مع فصول الشتاء الباردة ، على الرغم من أنها لا تعمل بشكل جيد مع الحرارة. إنها طيور سهلة الانقياد تعمل بشكل جيد في الرعي والتغذية في نطاق حر. بشكل عام ، يتسمون بالهدوء والبساطة ، على الرغم من أن الديوك يمكن أن تظهر عدوانية في بعض الأحيان. يُطلق على التركان أيضًا دجاج العنق العاري. من حيث المظهر ، تبدو وكأنها مزيج من الديك الرومي والدجاج ، حيث نشأ اسم توركن. إنها طيور شديدة الصلابة وتتفوق في كل من الظروف الجوية الباردة والحارة. هذه الطيور ثنائية الغرض ، حيث تضع ما يزيد قليلاً عن 100 بيضة كل عام في المتوسط ، ويصل وزن الحصاد إلى حوالي 6 أرطال بين 11-18 أسبوعًا من العمر. تشبه White Leghorns إلى حد كبير Brown Leghorns. إنها طبقات بيض غزيرة الإنتاج ، تقدم بيضة بيضاء كبيرة كل يوم تقريبًا. هذه الطيور أكثر توترا من نظيراتها البنية ، على الرغم من أنها طيور قوية جدا وقابلة للتكيف. إنها تعمل بشكل جيد في كل من الحرارة والبرودة ، على الرغم من أنها لا تعتبر دجاجًا سهل الانقياد بشكل خاص. Wyandottes هي أجزاء متساوية من الأعمال الفنية والطعام. هذه الطيور جميلة وتأتي في عدة أنماط مختلفة من الريش ، بما في ذلك القلم الرصاص الفضي والذهبي والكولومبي والأبيض والأزرق. كلهم نادرون جدًا ، على الرغم من أنهم مفضلون بشدة بين أولئك الذين يربون الدجاج في ساحات منازلهم الخلفية. هاردي في الشتاء ، وياندوتس ليست مناسبة بشكل خاص للطقس الدافئ. يضعون حوالي أربع بيضات في الأسبوع ويصلون إلى حجم ضخم جدًا يبلغ 8 أرطال في المتوسط ، وهو ما يستغرق حوالي 16 أسبوعًا. سواء كنت تبحث عن دجاج لتربيته من أجل لحومه فقط أو من أجل لحومه وبيضه ، ستجد السلالة المثالية في هذه القائمة. كل دجاجة قمنا بتغطيتها هي خيار رائع للحوم ، حيث تنمو بشكل كبير لتوفر الكثير من البروتين. بعض هذه السلالات رائعة أيضًا لإنتاج البيض. هناك سلالات لا تكاد تأكلها لأكثر من شهر ، مثل كورنيش كروس ، الذي يعد خيارًا رائعًا للقطيع المقصود أن يؤكل فقط. السلالات الأخرى ، مثل الفيومي المصري ، تحتاج إلى مزيد من الوقت قبل أن ينتهي بها الأمر على مائدتك ، ولكنها تنتج ما يكفي من البيض لإطعام أسرتك في هذه الأثناء. مهما كانت احتياجاتك ، فإن السلالة المثالية بالنسبة لك موجودة في هذه القائمة ، عليك فقط معرفة السلالة الموجودة. يقرأ سلالة الدجاج الإضافية:
2. أوسترالورب
8. كرود لانغشان
عرض هذا المنشور على Instagram
9. ديلاوير
13. جيرسي العملاق
15. نيو هامبشاير ريد
16. بليموث روك
17. رود آيلند ريد
18. توركن
19. أبيض ليغورن
20. وياندوت
استنتاج
يمكن أن تأكل Ferrets لحم الخنزير؟ ما تحتاج إلى معرفته!
Ferrets هي حيوانات آكلة للحوم تحب تناول البروتين الخاص بها في شكل لحوم ، ولكنها تتعلم لماذا لا يتم إنشاء كل اللحوم بشكل متساوٍ والمخاطر المحتملة لتغذية لحم الخنزير
33 سلالة من الدجاج البني (مع صور)
يحظى الدجاج البني بشعبية كبيرة عندما يتعلق الأمر بسلالات الدجاج المختلفة. يلقي دليلنا نظرة أعمق على كل من هذه السلالات ذات الريش البني
كم يعيش الدجاج؟ (عمر الدجاج في عام 2021)
إذا كنت تفكر في تربية الدجاج ، فمن الطبيعي أن يكون لديك العديد من الأسئلة بما في ذلك المدة التي يعيشها الدجاج. بشكل عام ، يمكن أن تعيش الدجاجة ما بين 5 و 10 سنوات ، على الرغم من أن السلالات المختلفة غالبًا ما يكون لها عمر مختلف. تحدد عدة عوامل عمر الدجاج بما في ذلك التهديد من الحيوانات المفترسة ، والسلالة الخاصة ، والأمراض ، وأكثر من ذلك. أدناه ... اقرأ المزيد
